炭水化物のお話🍚
皆さんこんばんは🌙タナコーチです🦴
先週は、エネルギー産生栄養素について書いていきましたので
今回は、その中の１つ『炭水化物』について書いていきますね🤗
まず炭水化物は、『糖質』と『食物繊維』に分けられます❗️
さらに細かく糖質を分けていくと…『一糖類』『二糖類』『少糖類』『多糖類』と分ける事ができますね😊
ちなみに食物繊維を分けていくと…『水溶性食物繊維』『不溶性食物繊維』と分ける事ができますね🤗
・一糖類とは…『ブドウ糖（グルコース）』『果糖（フルクトース）』『脳糖（ガラクトース）』
・二糖類とは…『麦芽糖（マルトース）』『ショ糖（スクロース）』『乳糖（ラクトース）』
・少糖とは…『三糖類〜十糖類（オリゴ糖）』
・多糖類とは…『いくつかの糖分とデンプンが結合されたもの』
ちなみに二糖類というのは、２つの糖類が結合したもので、こういう感じになります👇
「麦芽糖＝ブドウ糖＋ブドウ糖」「ショ糖＝ブドウ糖＋果糖」「乳糖＝ブドウ糖＋脳糖」
炭水化物の１gあたりのカロリーは、４キロカロリーあります❗️
炭水化物の役割は、こちら👇
・細胞においてエネルギー源
・ATPの合成
・肝臓にブドウ糖として貯蔵し脳で使用
・消費されなかった炭水化物は中性脂肪として蓄積
炭水化物が不足すると…🤔
・疲れやすい
・疲労が取れない
・判断力の低下
・注意力の低下
ちなみに、ビタミンB１は、炭水化物を代謝させるための栄養素です‼️
これから暑くなってきた時に、夏バテをしてしまう方は、炭水化物とビタミンB１が不足しています❗️
ビタミンB１と炭水化物を一緒に摂取できる食べ物があります🌟
それは…玄米🌾
玄米が苦手な方は、白米と混ぜて炊くと食べやすくなりますよ🤗
tana
岡崎市で陸上教室・かけっこ教室をお探しの方はご相談ください🏃♂️
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